por Cocido Digital | May 1, 2026 | Tendencias
Llega mayo y con él ese momento que todo hostelero espera: los días se alargan, la gente sale a la calle y las terrazas se convierten en el centro de la vida social. En España, la terraza no es un complemento del negocio. Para muchos bares y restaurantes es el negocio...
por Cocido Digital | Abr 15, 2026 | Tendencias
Hay una herramienta de marketing digital que lleva décadas funcionando, que no depende de ningún algoritmo, que no te cobra por cada persona que la ve y que tiene un retorno medio de 36 euros por cada euro invertido. Se llama email marketing, y la inmensa mayoría de...
por Cocido Digital | Mar 15, 2026 | Tendencias
Cada día, miles de personas en España abren Google y escriben algo parecido a «restaurante cerca de mí», «bar de tapas en el centro» o «dónde comer en Gijón». Lo hacen desde el móvil, muchas veces caminando por la calle, con hambre y con ganas de decidir rápido. Si tu...
por Cocido Digital | Mar 1, 2026 | Tendencias
Hay una realidad incómoda que muchos hosteleros conocen bien: el plato está espectacular, pero la foto que subes a Instagram parece sacada de un comedor de hospital en los años noventa. Luz amarillenta, ángulo raro, el dedo del camarero asomando por una esquina. Y no...
por Cocido Digital | Feb 15, 2026 | Tendencias
Abres Google Maps un lunes por la mañana, ves una notificación nueva y el estómago se encoge. Una estrella. Un cliente que ni recuerdas ha escrito tres líneas que pueden espantar a decenas de futuros comensales. La tentación es ignorarlo, o peor, responder en...
por Cocido Digital | Dic 15, 2025 | Tendencias
El clásico menú del día atraviesa una etapa decisiva en la hostelería española. Lo que durante décadas fue sinónimo de buena comida a precio razonable y un ritual del mediodía para millones de trabajadores, hoy se enfrenta a un cambio estructural. La transformación de...
