Cómo gestionar las reseñas negativas

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Llevas toda la semana dando lo mejor de ti en la cocina. El servicio ha ido bien, los clientes parecían contentos, el equipo ha funcionado como un reloj. Y entonces abres Google y ahí está: una estrella, un comentario demoledor y la sensación de que todo el esfuerzo...
Cómo preparar tu terraza para la temporada alta

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Llega mayo y con él ese momento que todo hostelero espera: los días se alargan, la gente sale a la calle y las terrazas se convierten en el centro de la vida social. En España, la terraza no es un complemento del negocio. Para muchos bares y restaurantes es el negocio...