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La Gastronomic Forum Barcelona 2025 es, sin dudas, la cita imprescindible para los profesionales de la gastronomía de España. Del 3 al 5 de noviembre de 2025, el recinto ferial de Montjuïc se convertirá en el punto de encuentro de la innovación gastronómica con una...
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Chatbots y hostelería (y por qué es ahora)

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Visualiza el momento: 12:15, la cocina cerrando preparación, el teléfono fijo sonando, WhatsApp con «¿Tenéis menú vegetariano?», un mensaje en Instagram para seis esta noche, alguien preguntando por terraza, otro por alergias. Cada micro-interrupción parece pequeña;...